매일 차를 마시는 내가 꼭 먹어야 할 6가지

Jul 03, 2023

가격은 $7부터 시작됩니다.

엘리자베스 셔먼(Elisabeth Sherman)은 음식, 문화, 엔터테인먼트 분야의 작가이자 편집자, 사실 확인자입니다. 그녀는 2015년부터 국내 잡지에서 전문적으로 일하고 있습니다.

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음식과 와인 / Jaclyn Mastropasqua

아침에 일어나면 먼저 아이스 커피를 큰 잔으로 마십니다. 그것이 내 커피 마시는 것이 끝나는 곳입니다. 남은 하루 동안 나는 주기적으로 전기 주전자를 켜서 뜨거운 차 한 잔을 마십니다. 제가 진정 효과를 느끼는 것은 차 자체만이 아닙니다(물론 그것이 매력의 일부이긴 하지만). 제가 특히 즐겁게 느끼는 것은 차를 만드는 과정입니다. 나는 일어 서서 물이 끓을 때까지 기다렸다가 우유를 넣은 다음 티타임을 우려야합니다. 몇 분 밖에 걸리지 않지만 이 차분한 루틴은 내 몸과 뇌에 놀라운 효과를 줍니다. 나는 활력을 되찾고 활력을 되찾았습니다. 그리고 내 눈은 컴퓨터에서 절실히 필요한 휴식을 취합니다.

나만의 차 마시기 연습을 시작하려면 준비물이 필요합니다. 차를 만드는 것은 복잡하지 않지만, 매일 차를 마시는 사람(또는 차를 마시고 싶은 사람)이라면 누구나 소유해야 할 몇 가지 도구가 여전히 있다고 생각합니다. 매번 완벽한 차 한잔을 만드는 데 도움이 되는 6가지 제품은 다음과 같습니다. 가격은 7달러부터 시작됩니다.

아마존

구입하려면:amazon.com에서 $100(원래 $105)

레퍼토리에서 사용할 수 있는 가장 중요한 차를 끓이는 도구는 주전자입니다. 아름다운 쿡탑 옵션이 몇 가지 있지만 차를 자주 마신다면 전기 주전자가 필요합니다. 전기 주전자는 효율성이 가장 중요합니다. 버튼 하나만 누르면 약 3분 안에 냄비에 물이 끓게 됩니다. 김이 모락모락 나는 차 한잔을 기다리는 일이 거의 없습니다. 푸어오버 커피처럼 부을 때 더 많은 제어가 필요하지는 않지만, 구즈넥이 머그 위에 더 정밀하게 작용하여 물을 덜 흘리게 한다는 점이 마음에 듭니다.

저는 이 Bonavita 전기 주전자를 선호하지만 OXO는 Amazon에서 별 5개 평점 1,000개가 넘는 구즈넥 전기 주전자를 만듭니다. 한 리뷰어는 Bonavita보다 더 빨리 가열된다고 썼습니다.

아마존

구입하려면:amazon.com에서 $25(원래 $27)

한 번에 한 잔만 만드는 것이 아니라 많은 양의 차를 만드는 경우, 이미 전기 주전자를 가지고 있더라도 찻주전자는 더 이상 생각할 필요가 없습니다. 나는 주전자에 전기 주전자의 물을 채우고 그 안에 홍차 티백 2~3개를 담그는 것을 좋아합니다. 나는 그것을 책상으로 가져가서 일하는 동안 머그잔을 쉽게 채울 수 있습니다. 나는 이 Dexam 찻주전자(내 버전은 노란색)의 빈티지하고 거의 산업적인 스타일을 좋아하지만 이 40온스 찻주전자에는 스테인리스 스틸 차 주입기가 함께 제공됩니다. 용량도 인상적입니다. 한 리뷰어는 최대 5잔의 차를 담을 수 있다고 썼습니다.

아마존

구입하려면:amazon.com에서 15달러

대부분의 사람들은 간편하고 깔끔한 티백의 편리함을 높이 평가합니다. 그러나 나는 차이 파우더뿐만 아니라 루스리프 티도 차를 마시는 전용 주방에 있어야 한다고 생각합니다. 머그잔이나 찻주전자에 차를 우려내는 의식을 하려면 속도를 늦추고 해야 할 일 목록에서 벗어나야 합니다. 시간이 더 오래 걸릴 수 있지만 더 풍부한 맛은 그만한 가치가 있습니다. 그냥 느슨한 잎 차를 바구니에 붓고 인퓨저를 물에 담그십시오. 상단의 날개를 사용하면 차가 가파르게 변할 때 머그컵 가장자리에 매달릴 수 있습니다.

이 OXO 차 주입기 바구니는 Amazon에서 별 5개 등급 5,000개를 받았습니다. 견고한 스테인리스 스틸로 제작되어 끓는 물에도 잘 견디며, 미세한 메쉬 패턴으로 찻잎이 컵에 떠오르는 것을 방지합니다.

아마존

구입하려면:amazon.com에서 $17

나는 보통 부엌에 한 번에 다양한 스타일의 차를 비축해 둡니다. 나는 근무일에는 카페인이 함유된 Twinings Earl Grey와 Irish Breakfast를 좋아하고, 밤에 긴장을 풀 때는 여러 종류의 Celestial Seasonings 허브티를 좋아합니다(현재 제가 가장 좋아하는 것은 True Blueberry입니다). 수년 전, 저는 중고품 가게에서 나무 뚜껑이 달린 흰색 세라믹 보관 용기 세트를 구입했는데, 아직도 그 용기에 티백이 모두 담겨 있습니다. 그러나 이 10온스 2개 세트는 거의 동일합니다. 세련된 디자인은 거의 모든 주방 장식과 잘 어울릴 만큼 단순합니다.